Türkische Küche

Veteran Halva

Zutaten Betrag
Butter oder Margarine 1 Schale
Mehl 2 ¼-Schale
Mandel (erblich) 1 ⅔-Schale
Milch 5 Schale
Zucker 1⅔ Schale

Vorbereitung

Braunes Mehl und Mandeln in zerlassener Butter in einem Kochtopf bis hellbraunes Rühren ständig. Beisete gelegt. Verbrühungsmilch. Fügen Sie Zucker in Milch und Rühren hinzu, bis Zucker aufgelöst wird. Rühren-Milch stufenweise in Mehl-Mischung, die gut verschmilzt. Kochen Sie freundlich über sehr niedrige Hitze, die sich ständig für 5 Minuten lang rührt. Ziehen Sie von Hitze um. Lassen Sie Standplatz bedeckt für 30 Minuten vor Portion. Dienen Sie warm.
Guter Apetite.