Auf and ab Geback
| Zutaten: | Betrag |
| Mehl | 5 Schale |
| Salz | 1 ⅔ Esslöffel |
| Karbonat | ¼ Teelöffel |
| Öl | 3 Esslöffel |
| Ei | 1 pc |
| Essig | 1 ½ Esslöffel |
| Joghurt | ½ Schale |
| Wasser | ½ Schale |
| Zwiebel | 2 mittle Größe |
| Boden-Fleisch | 2 Schale |
| Schwarzer Pfeffer | 1 Teelöffel |
| Margarine | ¾ Schale |
Vorbereitung
sieben Sie Mehl in einer großen Schüssel,
⅓ Schale aufbewahrend. Fügen Sie Salz und Soda hinzu; Mischung. Machen Sie ein Loch in Zentrum des Mehls. Sprühregen mit Öl. Fügen Sie Ei, Essig, Joghurt und Wasser stufenweise hinzu,
der throughly vermischt. Kneten Sie Für 7-8 Minuten bis glatt, um einen mittlen weichen Teig zu machen. Teilen Sie sich in 2 ein bisschen ungleiche(nicht gewachsene) Teile. Gestalten Sie jeden in eine Schriftrolle(Liste). Schnitt jede Schriftrolle(Liste) in 8 Teile. Gestalt in Kugeln.
Beisete gelegt. Saute Boden-Fleisch und fein gehackte Zwiebeln in einem bedeckten Kochtopf für 15 Minuten oder bis ist Fleisch bröckelig;
Abfluss. Jahreszeit mit Salz und Pfeffer; Rühren.
Beisete gelegt. Rollen Sie jeden von zuerst 8 Kugeln in 25cm (10-zoll-) Kreis,
der mit Mehl sprenkelt. Stellen Sie jede Geback auf Spitze weiterer 10 Minuten. Wiederholen Sie einige mit restlichen Kugeln, aber rollen Sie jeden in 20 cm (8-zoll-)
Kreis. Kältegefühl für 10 Minuten.
Strecken Sie zuerst Satz von Geback in einen Kreis, 33 cm (13 ½ Zoll) in Diameter, durch Fingers.
Ausbreitung in einer eingefettenen runden Backen-Pfanne 30 cm (12 Zoll) in Diameter, Bedeckungsecken der Pfanne mit, Geback.
Ausbreitung Füllung.
Strecken Sie anderen Satz von Geback in 30 cm (12-zoll-) Kreis. Platz über Füllung.
Siegel-Ecken von 2 Geback-Schichten. Backen Sie in einem gemäßigten Ofen für 30 Minuten oder bis golden braun. Ziehen Sie von Ofen um. Lassen Sie treten für 10-15 Minuten ein.
Schnitt in 12 Keile. Dienen Sie heiß.
Guter Apetite.